חמאת קקאו

בקקאו כמות כמעט כפולה של נוגדי חמצון מאשר ביין אדום ופי שלושה יותר מאשר בתה ירוק! חמאת הקקאו מיועדת להכנת שוקולד מריר או לבן. בנוסף היא מתאימה כתחליף בעל ניחוח שוקולד לחמאה.